ЗАВТРАК ..ВОСЬМИМАРТОВСКИЙ...

Оригинал взят у raechka_sav в ЗАВТРАК ..ВОСЬМИМАРТОВСКИЙ...
Ну, особого чуда не произошло....Кофе мне принесли девятого марта..и то, после того, как я предложила вспомнить звучавший в эти дни не один раз анекдот...
Поэтому....сама..и всем...




Шакшука, сэндвичи с ветчиной и моцарелой, кофе..последнее было мне....






Про шакшуку я всё почерпнула здесь. В этой беседе всё прекрасно расписано....и рассказано.

Я делала первый раз с помидором, а на следующий день - с баклажаном и томатным соусом (собственного приготовления). Замечательно, я вам скажу.... и вкусно. Муж сначала удивился....особенно баклажанам.
На одну порцию...

* на небольшом количестве оливкового масла обжарить четверть луковицы, порезанной мелким кубиком, добавить дольки трёх томатов-черри, быстро перемешать и вбить одно яйцо...Довести до готовности, посолить, поперчить..Посыпать зеленью...




Для мелкого были сэндвичи. авненько я их не готовила. А всё потому, что старший отпрыск забрал сэнвичницу к бабушке. Чтобы в институт брать с собой перекусы-бутеры. Но..такой фантазии, как у мамы, у сына нет и банальные сыр-ветчина ему попросту надоели. Сэндвичница, к радости младшего, возвращена домой...




- 4 ломтика тостово хлеба
- 2 небольших ломтика ветчины
- 2 ломтика сыра моцарела
- 2 столовые ложки томатного соуса (я делала из помидор в собственном соку, выпаривала в два раза и добавляла всякие травки..первоначально - это соус для пиццы, но подходит он ко многим блюдам)
- немного сливочного масла

* хлеб слегка смазать сливочным маслом
* ветчину и сыр нарезать кубиками, заправить соусом.
* равномерно распределить по ломтикам хлеба и запекать 2 минуты.




а кофе....кофе был мне...Только девочки могут пить кофе с таких кофейничков.